Les briks au four
Manger des briks farcies quotidiennement pendant les 30 jours du mois saint peut entraîner des conséquences sérieuses, à cause de la tension qui grimpe et de la quantité d’huile brûlée et d’œufs avalés… Pour éviter tout cela tout en gardant votre bien-aimée « la brika », préparez-la avec les ingrédients habituels mais changez uniquement le mode de cuisson : mettez le tout au four.
Vous aurez droit à des briks farcies croustillantes, sans huile végétale frite. Vous pouvez aussi limiter la quantité d’œufs utilisée, en optant parfois pour une farce mélangée à des pommes de terre : ainsi, vous utilisez un œuf pour 3 ou 4 personnes au lieu d’un œuf entier chacun.
Des salades consistantes
Les salades aident à faciliter la digestion, rafraîchissent la bouche et surtout l’organisme, qui a tant besoin de vitamines et de fortifiants naturels.
Pour ne pas vous concentrer sur une alimentation basée uniquement sur les pâtes, les sauces et les tajines, misez sur les salades consistantes, à condition qu’elles soient bien garnies. Optez par exemple pour de la roquette mélangée à des tomates cerises, des fruits secs, des morceaux d’escalope grillée, des champignons, des olives, du fromage… Bref, préparez une salade gourmande et healthy.